Святитель Евфимий родился и жил в Новгороде в 15 веке. Будучи сыном священника он получил хорошее образование и на пятнадцатом году жизни покинул семью, подвязавшись в Вяжицкий монастырь. Позже Евфимий был назначен игуменом Богородицкого монастыря неподалеку от Новгорода.

Архиепископ Новгородский Симеон узнал об игумене Евфимии и призвал его к себе на беседу. Узнав о его благодетельных намерениях, Симеон назначил Евфимия архиерейским экономом, который должен был заботится о вотчинах и духовном просвещении. Святитель Евфимий просил Симеона освободить его от этой должности, но все-таки был посвящен в сан Новгородского епископа. Будучи архиеписком, он много заботился о несчастных бедняках, угнетенных и скорбящих.

Несмотря на его занятость, он не оставлял и иноческих подвигов, проводя и дни, и ночи в молитве и посте.

В течение 29 лет мудро правил Новгородской епархией Преподобный Евфимий, ревностно исполняя свой архипастырский долг. Прожив долгую праведную жизнь,11 марта 1458 г. он покинул бренный мир и его мощи были открыты через 16 дней, оказавшись нетленными и чудотворными.