Святитель Евтихий родился во Фригийской области в благочестивой христианской семье. Образование и воспитание он получил от деда-священника. В детстве Евтихий написал свое имя с титулом Патриарха, предсказав тем самым свое будущее предназначение.

В двенадцать лет Евтихий был отправлен в Константинополь, чтобы продолжить образование. Но юноша принял решение вести иноческий образ жизни и постригся в монахи в одном из амасийских монастырей. Затем он был назначен архимандритом всех амасийских монастырей, а в 552 году стал патриархом и 12 лет стоял во главе Константинопольской Церкви.

Спустя 13 лет за борьбу с еретическими учениями Святителя Евтихия оклеветали, он был сослан в Амасию, где претерпевал унижения и изгнание в течение 12 лет. Когда наступил голод, он кормил голодающих, а благодаря его молитвам запасы зерна не иссякали. За благодетельную жизнь Господь удостоил Евтихия дара чудотворения, исцеления и пророчества.

После ссылки св. Евтихий опять вернулся на свою кафедру, а 582 году он мирно скончался.