На Руси на Акулину сеяли гречиху. "Гречиху сей, когда рожь хороша, - говорили в народе.

В этот день варили гречневую кашу и угощали ею нищих, которые благодарили хозяев и желали им хорошего будущего урожая. "Без хлеба да без каши ни во что и труды наши", — приговаривали бедняки.

Другое название этого праздника Акулина-Задери хвосты. Оно возникло потому, что в это время случалось нашествие мух и комаров. Домашняя скотина становилась беспокойна, коровы бегали от гнуса по лугам и обмахивались хвостами. В народе подмечали: "С Акулины и до половины июля скот от жары и овода бесится". Поэтому животных выгоняли на пастбище рано утром, чтобы к полудню закрыть их в прохладном хлеву.

Приметы на Акулину:

- если много мошкары летает - к хорошей погоде;

- если пчелы поутру за добычей улетают – к пригожему дню;

- крупный овод – колосья будут крупными, мелкий – к такому же колосу.