1 сентября в народе отмечают Феклу Свекольницу в честь мученицы Газской — Феклы, пострадавшей за веру в 4 веке. В этот день наблюдали какой дует ветер: если с юга, то это сулило большой урожай овса.
К этому времени на Руси начинали уборку свеклы. Этот овощ очень любили в народе за ее целебную силу. Толченые листья свеклы прикладывали к воспаленным глазам, а сырые коренья держали во рту от зубной боли. Из свеклы готовили разнообразные блюда, но особой популярностью пользовались борщ и холодная витаминная ботвинья. Квашеную свеклу — бураки — подавали зимой к вареной картошке.
Приметы на Феклу:
Какая погода в первый день сентября, такой будет и вся осень.
Луна находится в первой четверти – к теплу. В последней четверти – к ненастью.
Туман с утра – к снежной зиме.
Журавли на юг улетают – к ранней зиме.
Ветер подул с юга – хорошо уродится овес.
Если 1 сентября разболелись зубы, приложите к десне кусочек сырой свеклы, и все пройдет.
День выдался жарким – к хорошему урожаю овса.