13 сентября отмечается Куприянов день в честь Карфагенского епископа - святого Киприана, жившего в 3 веке. В этот день было принято убирать корнеплоды и собирать на болотах клюкву.
В этот день было принято начинать сбор клюквы, которую в народе называли журавлиной ягодой или журавлинкой. До этого срока на болота ходить было нельзя. На Куприяна первым за ягодами отправляли человека, родившегося 13 сентября, считалось, что он знает дорогу к журавлиннику - месту, где родится самая крупная клюква.
Из ягод крестьянки готовили разнообразные блюда: делали клюкву в сахаре , пекли пирожки с клюквой, варили компоты, кисели и варенье.
Также на Куприяна крестьяне выходили в поле убирать корнеплоды: дергали репу, морковь и свеклу, копали картофель, а вечером готовили из них вкусные лакомства.
Приметы на 13 сентября:
Если в этот день выпал снег, то он долго не продержится.
Стаи лебедей над головой летят – к снегопаду.
Журавли низко летят – к теплой и мягкой зиме. Если они летят высоко – зима будет суровой и морозной.
Журавли кричат – к дождю.